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区市场监管局开展食品从业人员安全知识培训会

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浏览次数:1103 编辑: 信息来源: 区市场监督管理局 方轩 发布时间:2019-11-08 07:50:51

为进一步提高辖区内食品生产经营单位食品安全管理水平和责任意识,规范食品生产经营行为,11月6日-8日,徽州区市场监管局举办食品从业人员安全知识培训会,首日开展了食品经营超市、批发部、专营店、商行等负责人培训会,?#24067;?60余人参加了会议。

培训会上,该局执法人员以食品经营应具备的条件、特殊食品、食用农产品、食品安全法律责任四部分内容向食品经营户进行全面细致的?#27493;猓?#32467;合食品安全日常监管情况,将食品经营过程中存在的问题以及好的经验做法全部以图片的?#38382;劍?#36890;过PPT?#21592;?#21576;现,形象、直观的让经营户明白自身存在的差距,以及需要“干什么、怎么干”。

针对正在开展的保健食品等特殊食品市场销售规范治理行动,重点?#27493;?#20102;以?#24405;?#20010;方面:一是哪些属于特殊食品;二是特殊食品经营单位需?#32454;?#23653;行进销货查验记录制度;三是特殊食品需设立专区(或专柜)销售,保健食品应当设立消费提示信息提示牌;四是部分特殊食品如红牛饮料、劲?#39057;?#20445;健食品,雀巢等特殊医学用途配方食品也应纳入管理范围,设立销售专区(或专柜);五是根据食品流通?#26041;?#39135;品安全法律责任向经营户宣讲《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等相关法律法规知识,进一步提升食品流通?#26041;?#37325;点领域食品安全管理水平,降低食品安全风险隐患。

通过培训,不仅使食品经营企业负责人和食品安全管理人员提高了食品安全法律意识和第一责任人意识,同时也进一步提高了执法人员在日常监管中的业务能力。接下来两日,将继续开展对餐饮服务?#26041;?#39135;品安全管理人员以及食品生产企业、小作坊进行全面的食品安全知识培训,?#32321;?#39135;品安全、消费放心。

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