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区市场监管局联合区公安分局区教育局开展食品安全联合整治行动

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浏览次数:963 编辑: 信息来源: 区市场监督管理局 袁健 发布时间:2019-11-06 07:50:22

11月4日,徽州区市场监管局联合区公安分局和区教育局对岩寺城区徽州文峰学校、岩寺小学、博爱幼儿园、彤星幼儿园、快乐宝贝幼儿园开展食品安全联合整治行动,此次专项重点检查的主要为五个方面,一是资质方面,是否办理食品经营许可证,是否在经营范围内开展;二是后厨加工场所,地面是否硬化、墙面是否光滑、无污垢、防霉变,是否做好防蝇防鼠措施,生活物品是否随意摆放于加工区域;三是生产加工设备设施,直接接触食品物料的设备、设施、工具、容器等的材质是否符合安全标准,是否做到定期清洗和维护;四是食品从业人员是否持有有效健康合格证明,是否严格落实晨检制度。五是各项食品安全管理制度记录是否落实到位,食品安全应急预案是否建立并完善。

此次联合整治下发5份监督意见书,责令5家学校及托幼机构加强厨房软?#24067;?#35774;施设备的投入,各项管理制度做到分类汇总,完善学期从业人员内部培训制度,严控厨房加工区等关键控制点。

下一步,区市场监管局将积极同区教育局、卫健委、农业农村局、公安分局等部门建立联合督导检查机制,加大学校食堂从业人员食品安全知识技能培训,进一步增强学校(幼儿园)校长(园长)作为食品安全第一责任人的责任意识,努力提高学校食品安全意识和管理能力。

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